お菓子教室ラトリエ・トーマは本格的なお菓子作りが学べる教室です。

お菓子作りの基本から応用まで幅広く学べますので初心者の方から経験者の方まで

通っていただくことができます。

ラトリエ・トーマは、プロが教える本格的なお菓子作りが学べる教室です。

初心者の方でも安心して受講いただけるよう、お菓子作りのテクニックを基礎から学べるのはもちろん、素材の扱い方やお菓子の歴史など、幅広く知識を得ることができます。

お菓子教室ラトリエ・トーマの特長

●レッスンでは基本的に一人1台のお菓子を作って

いただけます。また、作ったお菓子はお持ち帰り

いただけます。

●1クラスは5人までの少人数になります。

●お菓子はご自分のレベルに合わせて選択していただけます。

パティシエ 當麻貴司 Takashi Toma 1975年神奈川県川崎市生まれ。都内の洋仏菓子店を経て渡仏。 パリ市内の菓子店勤務。帰国後、代官山の料理学校の製菓准教授として実習担当シェフに就任。同社退社後、師事するフランス人シェフと共に製菓コンサルタント業に従事。 2008年4月SAVEURS設立